Jede Krankheit hat Ursachen, die also in der Vergangenheit des Einzelnen liegen.

Die Ursachen lassen sich drei Gruppen zuordnen: die ernährungsbedingten, die sogenannten lebensbedingten und die umweltbedingten.

Der Gesundheitsberater vermittelt Ihnen das Wissen um diese Zusammenhänge. Er gibt Ihnen das Wissen in die Hand, um selbst den Grad der eigenen Gesundheit beeinflussen zu können.

Die ernährungsbedingten Zivilisationskrankheiten umfassen alle Erkrankungen, die durch Fehler in der Ernährung verursacht sind. Etwa 80 % der Krankheiten, deretwegen Patienten heute den Arzt aufsuchen, sind ernährungsbedingt, das heißt durch Fehler in der Ernährung verursacht.

Unter lebensbedingten Krankheiten versteht man solche Erkrankungen, die aus Verstößen gegen Lebensgesetze, aus mangelnden Erkenntnissen, falschen Vorstellungen, Konflikten, der Fehleinschätzung des Willens und widrigen Lebensumständen. Jedermann in unserer komplizierten Gesellschaft ist solchen Gefahren ausgesetzt.

Die Ursachen der umweltbedingten Krankheiten ist die toxische Gesamtsituation nach Prof. Eichholtz.

Folgende Krankheiten sind ernährungsbedingt und lassen sich daher durch eine vitalstoffreiche Vollwertkost verhüten oder positiv beeinflussen: 

• Zahnkrankheiten: Karies, Parodontose, Zahnfehlstellungen
• Erkrankungen des Bewegungsapparates (Rheuma): Athrose, Arthritis, Osteoporose, Wirbelsäulen- und Bandscheibenschäden, Gelenkprobleme 
• Stoffwechselkrankheiten: Übergewicht, Diabetes, Gicht, Gallen-, Blasen- und Nierensteine

• Erkrankungen der Verdauungsorgane: Stuhlverstopfung, Durchfall, Hämorrhoiden, Leberschäden, Bauchspeicheldrüsen- und Darmentzündungen (Colitis Ulcerosa, Morbus Crohn).
• Gefäßerkrankungen: Arteriosklerose, Herzinfarkt, Schlaganfall, Trombose
• Mangelnde Infektabwehr: immer wiederkehrende Entzündungen der Atemwege, Mittelohrentzündungen, Nierenbecken- und Blasenentzündungen
• Sogenannte Allergien: Neurodermitis, Heuschnupfen, Lebensmittelallergien (z.B. Laktose-, Fruktose-, und Histamin-Unverträglichkeit), Tierhaar u. Asthma.

• Degenerative Erkrankungen:z. B. Multiple Sklerose.
• Zum Teil auch Migräne und Krebs